чем полезен Зелёный лук как готовить чем опасен Кухня Технолога Кухня Технолога порно hd

Зелёный лук. чем полезен. как готовить. чем опасен . Кухня Технолога .


Зелёный лук – один из первых сезонных продуктов с грядки. Свежий, ароматный, богатый витаминами и минералами – избитое клише. Давайте поговорим конкретнее, чем же полезен лук, помимо замечательных вкусовых свойств и неприятного запаха изо рта.

Польза

Зелёный лук – низкокалорийный продукт. Что не удивительно, почти одна вода.
В нём содержится умеренное количество
клетчатки. А клетчатка, как известно благотворно влияет на кишечную микрофлору. Но будьте осторожны.
Если по медицинским показаниям вы придерживаетесь диеты с низким содержанием клетчатки, то лук нежелателен.

Лук богат на фолиевую кислоту и витамин С.
Витамин С как нельзя кстати придётся на фоне возможного весеннего "авитаминоза".

Слово взял в кавычки, потому что если говорить о недостатке витаминов, то правильнее говорить о гиповитаминозе. Авитаминоз – полное отсутствие какого-то витамина. А такое в наши дни, к счастью, случается редко. Гиповитаминоз более распространённое явление и подразумевает дефицит в рационе какого-то витамина или витаминов. Но не полное отсутствие.

Фолиевая кислота – очень важное вещество. Участвует во многих биохимических процессах. Особенно важна в репликации ДНК. Т.е. нужна для нормального роста/развития организма и обновления клеток. Из этого факта становится понятно, почему беременным и кормящим матерям рекомендуют дополнительно пить фолиевую кислоту. При её дефиците могут возникнуть нарушения развития плода и младенца.

Так что уважаемые беременные и планирующие – не чурайтесь поесть зелёного лучка.

Молодой зелёный лук и зелёный лук из больших зрелых головок отличается не только вкусом. Может показаться, что молодой должен быть полезнее. Но это не совсем так. В зрелых головках лука (тех, что уже желтеют) содержится умеренное количество витамина А. И он так же присутствует в зелени.

Из минералов, в луке больше всего кальция и железа. Конечно, по кальцию ему далеко до молока, а по железу до красного мяса. Но всё же, эти минералы присутствуют в заметном количестве.

Итог. В 100 г зелёного лука содержится:
Клетчатка – 1,8-2,4 г
Витамин С – 18,8 мг
Фолиевая кислота – 64 мкг
Кальций – 72 мг
Железо – 1,48 мг

Нравится статья - ставь лайк. Есть что обсудить - пиши комментарий. Хочешь больше таких статей - подписывайся на канал.

Как есть и готовить?

Зелёный лук лучше всего есть свежим. В салатах или вприкуску к чему-нибудь. Тут я вас ничем не удивлю. Всё дело в том, что витамины плохо переносят термическую обработку.
Если же вы решите его подвергнуть термической обработке. То допустима обработка паром. Т.е. в фарш к пельменям добавить можно. Да и от пирожков с луком и яйцом отказываться не стоит. Главное помнить: чем меньше термическая обработка, тем лучше.

Чем опасен зелёный лук?

В зелёном луке высокое содержание витамина К.
Звучит странно для "вреда"? На самом деле нет. Избыток витаминов так же вреден, как и дефицит.
Витамин К успешно продуцируется микрофлорой нашего кишечника. Его дефицит встречается крайне редко. Так что нет смысла гнаться за "накоплением".

Витамин К играет важную роль в регуляции свёртывания крови. Дефицит приводит к разжижению крови и ряду проблем с этим связанных.

Чем опасен переизбыток?
А вот переизбыток приводит к тому, что кровь густеет. Это опасно для людей с высоким уровнем холестерина в крови и тех, кто страдает от варикоза.

В 100 г зелёного лука содержится 150-200 мкг витамина К, что в 1,5-2 раза выше суточной потребности. Если что, суточная потребность – это совсем не тоже самое, что максимально допустимая доза.

Другие полезные статьи:
Клубника: состав, польза, вред + секреты правильного клубничного варенья (красное, а не буро-коричневое)
Польза вишни и черешни + гайд по выбору фрукта
Купил конопляное масло и всем советую - рассказываю почему







● Топ 15 самых вкусных салатов на любой праздник (моя любимая подборка) | WOWcook- САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ |

● Великий Враг: место посадки НЛО рядом с радиоастрономической станцией «Зименки» | Песчаный Воин Hard |

● Можно ли возить мачете в машине? И является ли оно холодным оружием? | Русский ОРУЖЕЙНИК |

● Расчетный счет для ИП в Сбербанке: Легкий старт | tvoedelo.online |

● Если инспектор ДПС требует чек или ДКП на мопед (скутер) в 2021 году – что нужно знать водителю из ПДД | Автомания |

● Ах ты, трупёрда! От захухри слышу! А это что за фуфлыга? | Лингвист-потрошитель |

● Три причины возить маску на подголовнике сидения авто | Installer |

● Что сейчас происходит на площади Труда и что нужно изменить? | Идеальный Город |

● Подсмотрел у Японского мастера отличную идею по применению обычного шпингалета в мастерской | Генератор идей |

● 7 привлекательных таджикских женщин, которые прославились на родине и за её пределами | Код красоты |




Спасибо что Вы с нами!